La Foi, la Fourche et la Fourchette

Au monastère de Solan, un rapport particulier à la terre, à la nature et au
monde s’est développé.

À l’écart de la société surconsumériste, cette communauté monastique
orthodoxe, sobre et paysanne, se nourrit principalement de son jardin. Là-bas,
au cœur du Gard, l’agriculture et l’alimentation ne font qu’un. Semer,
arroser, désherber, récolter, éplucher, manger ou jeûner, chaque geste est
sacré, imprégné de gratitude.

À l’inédite croisée des chemins du végétarisme, de l’alimentation carémique,
du jeûne et de l’alimentation naturelle et intuitive, les sœurs dévoilent pour
la première fois les recettes du monastère de Solan. Simples, savoureuses et
digestes, préparées avec peu, choisissez au gré des saisons, de vos désirs ou
de vos besoins les recettes qui vous conviendront : moussaka aux aubergines et
aux pois chiches, tartelettes aux champignons, tyropita chypriote, lasagnes
aux lentilles corail, galettes de millet aux trompettes, beignets de fleurs
d’acacia ou de sureau, compote de kakis…

Plus qu’un livre de recettes, La Foi, la Fourche et la Fourchette interroge
nos modes de vie, notre rapport à la nature et à l’alimentation. La sobriété
heureuse se révèle ici dans toute sa beauté et sa simplicité. Cet ouvrage,
écrit sous forme d’un legs des secrets du monastère, se veut une invitation à
découvrir la pratique de la réjouissance, à comprendre la joie dans la
sobriété et à se laisser guider par les enseignements de cette communauté
inspirante.

À travers ces pages, les auteurs de ce livre vous convient à une expérience
immersive, où les sens et l’âme s’éveillent et où la réjouissance s’épanouit
dans la simplicité et l’harmonie…