- EAN13
- 9782501188265
- ISBN
- 978-2-501-18826-5
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 25/09/2024
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 31,8 x 24,3 x 3,2 cm
- Poids
- 1862 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le grand manuel du cuisinier
De Marianne Magnier Moreno
Illustrations de Yanis Varoutsikos
Photographies de Pierre Javelle
Autres contributions de Anne Cazor
Marabout
Cuisine
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Les 40 recettes de base pour composer hors-d'œuvre, viandes rôties, ragoûts, nage, accompagnements, garnitures...
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Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de cuisine
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