Best of Michel Guérard
EAN13
9782841238064
ISBN
978-2-84123-806-4
Éditeur
Éditions Ducasse
Date de publication
Nombre de pages
105
Dimensions
25,4 x 19,7 x 1,9 cm
Poids
650 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Best of Michel Guérard

De

Éditions Ducasse

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Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'œuf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée...
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