Carlo Petrini
Biographie
Journaliste et critique gastronomique italien. Dirigeant de l'association Slow food (en 2005).
Contributions de Carlo Petrini
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BON, PROPRE ET JUSTE, Ethique de la gastronomie et souveraineté alimentaireCarlo PetriniYves Michel -
La Terre de demain, Dialogues avec le pape françois sur l'écologie intégralePape François, Carlo PetriniSeuil18,00
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Libérez le goût !, Le combat de Slow Food pour une autonomie alimentaire et gastronomiqueSerge Latouche, Leila Pailhès, Carlo PetriniLibre Solidaire14,90
