- EAN13
- 9782501164771
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 19/05/2021
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Autre version disponible
-
Papier - Marabout 17,90
Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce :
découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les
recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour
réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc,
sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable
expert ès sauce !
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