- EAN13
- 9782842212797
- ISBN
- 978-2-84221-279-7
- Éditeur
- La Plage
- Date de publication
- 10/02/2000
- Collection
- LP.CUIS.GASTRON
- Nombre de pages
- 23
- Dimensions
- 22,2 x 16,2 x 0,6 cm
- Poids
- 85 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Remettez le sarrasin au goût du jour Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons...
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