- EAN13
- 9782812308321
- ISBN
- 978-2-8123-0832-1
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 05/06/2013
- Collection
- Hors collection
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 37 x 28 x 3,5 cm
- Poids
- 3014 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Guy Martin retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à aujourd'hui, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre.
S'identifier pour envoyer des commentaires.