- EAN13
- 9782865470266
- ISBN
- 978-2-86547-026-6
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 03/01/2004
- Collection
- DIFFUSES DELAGR (1)
- Séries
- Compagnon et maître pâtissier. (1)
- Nombre de pages
- 257
- Dimensions
- 30 x 21,1 x 1,6 cm
- Poids
- 1038 g
- Fiches UNIMARC
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Tome I, Technologie de la pâtisserie... - Compagnon et maître pâtissier, technologie de la patisserie : tome 1 et tome 2
De Daniel Chaboissier, Didier Lebigre
Delagrave édition
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