Céréales, Les recettes d'une cheffe engagée

La jeune cheffe engagée Manon Fleury met à l'honneur dans ce bel ouvrage les céréales, ces aliments
omniprésents dans nos placards mais pas forcément reconnus à leur juste valeur. Des céréales, nous en
connaissons certaines mais d'autres sont méconnues voire nous sont totalement inconnues. Manon Fleury
propose pour nous aider un cahier pratique avec des portraits de céréales, les conseils pour les choisir et
les cuisiner, leurs bienfaits. Les 74 recettes (accessibles!) nous font découvrir du petit déjeuner au dîner
combien les céréales sont gourmandes et réconfortantes.
Un beau livre de cuisine qui donne envie à chaque page !
Murielle